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石灰石

石灰石 含矿面积75平方公里,总储量5亿吨。是水泥石灰岩中的一级品。( 府谷)

特产美食 2024-02-19 27

高岭土

高岭土 含矿面积120平方公里,探明含量3.59亿吨,远景储量10亿吨以上,其优质高岭土占70%,矿层稳定,含量高,自然粒度细,是国内外少见的优质矿床,也是、、塑料、石油、电力、化工、航天等工业的主要原料。( 府谷)

特产美食 2024-02-19 22

杂 豆

杂 豆 多年来,这里的群众就有大量种植豆类的传统,新产品多作为商品出售,品种多,质量高。尤以绿豆、扁豆、黄豆、豇豆、碗豆为主“”深受港澳地区客商欢迎。每年种植杂豆16万亩左右,总产约600余吨,其中出口绿豆2000吨,外销大豆2000吨,收入1000多万元。( 府谷)

特产美食 2024-02-19 27

佳米驴

“”是以役畜兼肉用的地方优良畜种而经国家审定而命名的。主要产自境与接壤的地域内,在米脂当地已有3000多年的饲养历史。佳米驴全身是宝,驴肉具有高蛋白、低脂肪、肉质嫩、味道鲜美的特点,驴肉及脏器还是生物制药的上好原料。佳米驴四肢端正,关节强大,筋腱明显,蹄质坚实,皮毛短而致密,耐粗饲,适应性强。佳...

特产美食 2024-02-19 28

山羊绒 羊毛 羊皮

羊毛 羊皮 府谷为省的重要基地,羊子的主要产区。1999年,全县羊子存栏181500只,出栏75083只,山羊绒产量24.8吨,羊毛产量179吨,羊皮7万张,发展畜牧业加工业很有潜力。 要( 府谷)

特产美食 2024-02-19 28

山 杏

山 杏 是本县农林特产,产量居全省首位。现有山杏林5000多亩,年产山杏200吨,含有多种氨基酸和维生素,可润肺、养颜、生津、具有很高的食用和药用价值。( 府谷)

特产美食 2024-02-19 26

红 枣

红 枣 红枣是本县传统的经济林木,有上千年的栽培历史。全县现有红枣林44374亩,年产红枣1000多吨,此枣色泽红润,油性大,核小肉厚,含糖量高,含蛋白质、脂肪、维生素C,营养丰富,具有养血安神,益脾和健胃功能,在国内外市场上享有一定声誉,是馈赠亲朋好友的佳品。( 府谷)

特产美食 2024-02-19 21

绥德抿节

在陕北方言中读"抿节儿",所以也写作"抿尖"。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。 ( ) 抿节在陕北方言中读“抿节儿”,节音儿化,所以也写作“抿尖”。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:“挖的那个...

特产美食 2024-02-19 21

钱钱饭

    :粗粮精制的钱钱饭。黑豆经过浸泡,膨圆胀大,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称"钱钱饭"。豆钱二成、米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放。可驱寒保暖,通体舒泰。据说貂婵就是常食钱钱饭才变得美艳动人的 这本是陕北缺粮人家的一种度荒饭,多和米糠、秕谷同煮,借以充饥。而现在已成为粗粮...

特产美食 2024-02-19 21

米脂小米

米脂小米为地理标志证明商标。 米脂小米为农产品地理标志产品。 ,是陕北黄土高原的一种特产。广而言之,又称小米。它色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,质粘味香,储存数年,米质不变;焖成干饭,香甜松软,越嚼越香,回味无穷;煮成稀饭,粘糯爽口,清香四溢,饭汤表面有一层明亮的米脂油。...

特产美食 2024-02-19 24

陕北凉粉

是陕北特色之一,用绿豆粉面制作的叫“”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆凉粉”,由洋芋淀粉制作的叫“洋芋凉粉”,由荞麦糁子制作的叫“荞面凉粉”。其中尤以的绿豆凉粉为上乘,色泽嫩绿鲜亮,而且有清热解毒,消暑止渴的功效。凉粉有冷热两种吃法,盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口,酸辣香味具全。

特产美食 2024-02-19 30

南瓜子

南有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓...

特产美食 2024-02-19 25

洋芋擦擦

又名“洋芋不拉”、“洋芋库勒”,洋芋就是土豆。取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。

特产美食 2024-02-19 28

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